Superfood

Fitnes Zona -superfood/

Sastojci
2/3 šolje vode
1/3 šolje KUINOA za vegetarijance
1/2 šolje svežih borovnica
1 kašika Jabukovog sirćeta
1 kašika svežeg limunovog soka
2 kašičice Agave
1 / 2 kašičice limunove kore
1/4 kašičice soli
prstohvat bibera
1 kašika ekstra djevičanskog maslinovog ulja
za salatu:
6 šolja letnjeg miksa za salatu
2/3 šolje svežih borovnica
1/4 šolje badema, grubo iseckanih
2 supene kašike kakao putera

Ostavite vodu da proključa u srednjem loncu. Stavite kuinou, smanjite temperaturu i poklopite. Kuvajte dok kuinoa ne počne da apsorbuje vodu, oko 20-25 minuta. Dok se kuinoa kuva, dodajte borovnice, jabukovo sirće, sok od limuna, agavu, limun koru, so i biber u mali procesor hrane i mešajte dok ne postane glatko, potom dodajte maslinovo ulje i mešajte sve dok se ne zgusne. Sipati u maloj posudi da se hladi dok pravite salatu. U velikoj posudi, kombinovati letnji miks, preostale borovnice, bademe, kakao puter i promešari. Sipajte borovnice i smesu koju ste izmiksali na salatu i ravnomerno rasporedite. Na kraju, dodati kuvanu kuinou kao preliv.